Bei unseren Mandeln in der Schale handelt es sich um eine uralte Kultur der Sorte Falanesa von der nur noch einige restliche Bäume bestehen. Die echte wilde Biomandel wie Falanesa ist die weichschaligste Wildmandel und ist im Kern dunkelblond bis sehr dunkel. Leider werden wir von Falanesa in der Zukunft immer weniger anbieten können. Ab Ernte 2005 kann es sein, daß wir auch die Sorte Tuona mit ins Programm nehmen. Diese hat gleichmässig hellgoldene Kerne, jedoch keine so weiche Schale wie Falanesa, also noch schwieriger zu knacken.
Ihre Meinung als Kunde/Kundin zu diesem Thema interessiert uns. Wir werden uns über eine Stellungnahme von Ihnen freuen.