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Tamarinden enthülst (Wildfrucht) Thailand
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Wir bieten Ihnen ein Gebinde Tamarinde an:
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(siehe shop)
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Rohkostqualität ! Unsere Tamarinde wird baumreif geerntet,sorfältig entsteint, enthülst und maschinell bei 40 ° C getrocknet. Es soll möglichst die ganze Frucht erhalten bleiben. Geschmacklich ist die, auch Sauerdattel genannte Tamarinde, ganz leicht säuerlich und sehr aromatisch. Sie ist eine sehr mineralstoff- und vitaminreiche Frucht mit Bio-Flavonoiden (sekundäre Pflanzenstoffe). In der asiatischen Küche wird Tamarindenmark (fällt ab beim Entsteinen und Enthülsen) gerne verwendet.
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
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